Brněnská pohádka
16. 5. 2013
Brněnská pohádka je vynikájící čokoládový dort se spoustou čokoládového krému.
Těsto: - 4 žloutky
- 18 dkg cukru
- 3 lžíce vody
- 5 dkg polohrubé mouky
- 2 dkg kakaa
- z bílků sníh
2x náplň: 3 dkg másla
3 dkg hladké mouky
-z toho uvaříme světlou jížku a zalejeme 2 dcl mléka a za stálého míchání povaříme nahusto.
-utřeme 12 dkg másla, 10 dkg cukru, 4 dkg kakaa - vznikne krém - do něj zamícháme vychlazenou jížku a naneseme na dort.
Polelejeme rozpuštěnou hořkou čokoládou či čokoládovou polevou a můžeme nazdobit šlehačkou.
